ขนมปัง โฮลวีทและขนมปังขาว
ความรู้ทั่วไป บทความทั่วไป

ขนมปัง โฮลวีทและขนมปังขาว

ขนมปัง โฮลวีท และ ขนมปังขาว ในปัจจุบันนี้ ขนมปัง ถือเป็นอาหารที่ผู้คนมักจะเลือกทานกันในตอนเช้า โดยคนส่วนใหญ่มักรับประทานขนมปังขาว ก่อนจะเปลี่ยนมารับประทานขนมปังโฮลวีทกัน เนื่องจากขนมปังโฮลวีทนั้น ทำมาจากเมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ด ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารต่าง ๆ เช่น วิตามินอี วิตามินบี หรือสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ต่างจากขนมปังขาวที่ผ่านกระบวนการแปรรูป ทำให้ได้รับสารอาหารต่าง ๆ น้อยกว่า โดยผู้คนเชื่อว่าร่างกายจะได้รับประโยชน์จากขนมปังโฮลวีทมากกว่าขนมปังขาว โดยบทความนี้ได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับขนมปังโฮลวีทมาให้ทุกคนได้ทำการศึษากัน ขนมปัง โฮลวีท คืออะไร ขนมปังโฮลวีท คือ ขนมปังที่ทำมาจากเมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ด ไม่มีส่วนผสมของธัญพืชใดๆทั้งสิ้น  ขนมปังโฮลวีทดีกว่า ขนมปัง ขาวจริงหรือไม่ โดยขนมปังโฮลวีทและขนมปังขาว จะผ่านกระบวนการผลิตที่มีความต่างกัน…

ประโยชน์ของ ผักชีฝรั่ง
ความรู้ทั่วไป

ประโยชน์ของ ผักชีฝรั่ง

คุณค่าทางโภชนาการของ ผักชีฝรั่ง นั้นก็มีอยู่อย่างมาก เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เบตาแคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินซี ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก เป็นต้น โดยบทความนี้เรามีประโยชน์ต่าง ๆ ของผักชีฝรั่งมาให้ได้อ่านกัน ผักชีฝรั่งเป็นพืชลักษณะไหน ผักชีฝรั่ง เป็นพืชล้มลุก จัดอยู่ในวงศ์ผักชี โดยมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้และประเทศเม็กซิโก แต่ปัจจุบันมีการเพาะปลูกทั่วโลก ผักชีฝรั่งเป็นอย่างไร  เป็นผักที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีใบสีเขียวอ่อน ขอบใบมีลักษณะคล้ายฟันเลื่อย  วิธีการเลือกซื้อผักชีฝรั่ง สำหรับวิธีการเลือกซื้อผักชีฝรั่งนั้นให้เลือกซื้อเอาใบที่เขียวสด ไม่เหลืองและเหี่ยว เมื่อซื้อมาแล้วก็เก็บใส่ถุงพลาสติกผูกให้มิดชิดแล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องผักได้เลย…

ประโยชน์ของผลมะม่วงหิมพานต์

สมุนไพรมะม่วงหิมพานต์ มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า  มะม่วงสิโห (เชียงใหม่)มะโห (แม่ฮ่องสอน)มะม่วงกาสอ (อุตรดิตถ์) มะม่วงเล็ดล่อ มะม่วงยางหุบ (ระนอง) กายี (ตรัง)ส้มม่วงทูนหน่วย มะม่วงทูนหน่วย (สุราษฎร์ธานี) กะแตแก (นราธิวาส) นายอ (ยะละ)ยาโงย ยาร่วง (ปัตตานี)มะม่วงหิมพานต์ มะม่วงไม่รู้หาว (ภาคกลาง) มะม่วงกุลา มะม่วงลังกา มะม่วงหยอด มะม่วงสินหน (ภาคเหนือ) กาหยู กาหยี ม่วงเม็ดล่อ ม่วงเล็ดล่อ หัวครก ท้ายล่อ ตำหนาว ส้มม่วงชูหน่วย (ภาคใต้)  ลักษณะของมะม่วงหิมพานต์ ต้นมะม่วงหิมพานต์ เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง เมื่อโตเต็มที่จะมีความสูงโดยเฉลี่ย…

ประโยชน์ของต้นหม่อน

หม่อนที่เรารู้จักกันจะมีอยู่ด้วยกัน 2 ชนิด ได้แก่  หม่อนที่ปลูกเพื่อรับประทานผล (ชื่อสามัญ Black Mulberry, ชื่อวิทยาศาสตร์ Morus nigra L.) ชนิดนี้ผลจะโตเป็นช่อ เมื่อสุกผลจะเป็นสีดำ มีรสเปรี้ยวอมหวาน นิยมนำมารับประทาน ทำแยม หรือนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆหม่อนที่ใช้ปลูกเพื่อการเลี้ยงไหมเป็นหลัก (ชื่อสามัญ White Mulberry, ชื่อวิทยาศาสตร์ Morus alba L.) เป็นชนิดที่เรากำลังกล่าวถึงในบทความนี้ครับ ชนิดนี้จะมีใบใหญ่และออกใบมากใช้เป็นอาหารของไหมได้ดี ส่วนผลจะออกเป็นช่อเล็ก เมื่อสุกแล้วจะมีรสเปรี้ยว ใช้รับประทานได้ครับ แต่ไม่เป็นที่นิยมสักเท่าไหร่ ลักษณะของหม่อน ต้นหม่อน เป็นพืชพื้นเมืองของประเทศจีนตอนใต้…

ประโยชน์และสรรพคุณ ของ ผักไชยา

ผักไชยา หรือบางคนเรียก ต้นชายา,ต้นมะละกอกินใบ, ต้นคะน้าเม็กซิกัน, ต้นผงชูรส (ภาษาสเปน Chaya) ชื่อทางพฤกษศาสตร์ Cnidoscolus chayamansa ชื่อวงศ์ Euphorbiaceae เป็นไม้พุ่มชนิดหนึ่ง ลักษณะใบสีเขียวคล้ายใบมะละกอ เมื่อเด็ดออกมาจะมียางสีขาว ต้นโตง่าย สามารถสูงได้ถึง 6 เมตร รสชาติไม่ขม ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียว ได้รับความนิยมนำมาปรุงเป็นอาหารในประเทศเม็กซิโก กัวเตมาลา และประเทศแถบอเมริกากลาง ต้นไชยาอุดมไปด้วยโปรตีน ต่างๆ ดังนี้  วิตามิน แคลเซียม โพแทสเซียม ธาตุเหล็กสารต้านอนุมูลอิสระ และมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักโขมถึง 2 เท่า มีแคลเซียมสูงถึง 421 มิลลิกรัม มากกว่าผักทั่วไปอื่นๆหลายเท่า  จึงนิยมกันมากในคนที่กินมังสวิรัติเพราะมีคุณค่าทางอาหารสูง ประโยชน์และสรรพคุณ…

ประโยชน์ของต้นอ่อนผักบุ้ง

ผักบุ้ง มีชื่อเรียกอื่นว่า ผักทอดยอด เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่รู้จักมักคุ้นกันดี เพราะมีส่วนช่วยในการบำรุงสายตาได้เป็นอย่างดี แต่จริง ๆ แล้วผักชนิดนี้ยังมีประโยชน์มากกว่านั้น เพราะผักบุ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมากมาย ประโยชน์ดีๆ ที่อาจยังไม่รู้จาก ต้นอ่อนผักบุ้ง ช่วยบำรุงสายตา รักษาอาการสายตาสั้น ตาต้อ ตาฝ้าฟาง ตาแดง และอาการคันตาบ่อย ๆมีสารต้านอนุมูลอิสระ จึงช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง มีน้ำมีนวลช่วยป้องกันและลดโอกาสในการเป็นโรคมะเร็งเพิ่มศักยภาพในการบำรุงสมองและเพิ่มความสามารถในการจดจำมีกากใยมากช่วยในการขับถ่าย ป้องกันการท้องผูกบำรุงโลหิตและช่วยรักษาโรคโลหิตจางสามารถลดน้ำตาลและคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคเบาหวานช่วยให้เจริญอาหารช่วยบำรุงหัวใจ ลดการเกิดไขมันอุดตันเส้นเลือดและหัวใจวายมีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักช่วยบำรุงธาตุยอดผักบุ้งช่วยแก้โรคประสาทได้ช่วยแก้อาการเหงื่อออกมากช่วยแก้อาการปวดศีรษะและอ่อนเพลียต้นสดของผักบุ้งไทยช่วยบำรุงกระดูกและฟันผักบุ้งมีรสเย็น จึงมีสรรพคุณช่วยถอนพิษเบื่อเมารากผักบุ้งมีรสจืดเฝื่อน มีสรรพคุณช่วยในการถอนพิษสำแดงช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรียช่วยแก้อาการฟกช้ำดอกของผักบุ้งไทยต้นขาวสามารถใช้เป็นยาแก้กลากเกลื้อนได้ใช้ถอนพิษจากแมลงสัตว์กัดต่อยได้แก้แผลมีหนองช้ำ ด้วยการใช้ต้นสดมาต้มน้ำให้เดือดนาน ๆ ทิ้งไว้พออุ่นแล้วนำน้ำมาล้างแผลวันละครั้งแก้พิษตะขาบกัด ด้วยการใช้ต้นสดเติมเกลือนำมาตำพอกบริเวณที่ถูกกัดต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวนำมาใช้รักษาแผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวกได้ต้นสดของผักบุ้งไทยต้นขาวจะช่วยลดการอักเสบและอาการปวดบวมได้ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายสามารถใช้บำบัดรักษาผู้ป่วยยาเสพติดหรือผู้ที่ได้รับสารพิษต่าง ๆ ได้ รากผักบุ้ง…

ประโยชน์ของต้นหอม

ต้นหอม ถือเป็น ผักพื้นบ้านที่อยู่คู่กับคนไทยมานานแล้ว ส่วนใหญ่ มักนำต้นหอมมาเป็นเครื่องเคียงและโรยหน้าบนอาหารให้เกิดความหอม เช่น โจ๊ก แกงจืด หรือจะเป็นอาหารจานเดียว เช่น พวกข้าวหมูแดงหมูกรอบ โดยต้นหอมช่วยให้อาหารจานนั้นมีกลิ่นหอมและดูดี  แต่ถึงอย่างนั้น ต้นหอมมีคุณประโยชน์มากกว่าแค่เรื่องความหอม เครื่องเคียงนะ เพราะมันมีประโยชน์ต่อร่างกายเราไม่น้อยเลย โดยในบทคววานี้เราได้รวบรวมคุณประโยชน์ของต้นหอมว่าจะมีอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย สารอาหารในต้นหอม ต้มหอม 100 กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายและในปริมาณสูง ให้พลังงานถึง 32 กิโลแคลอรี่มีคาร์โบไฮเดรต โปรตีน เส้นใยอาหาร โซเดียม โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินเอ ฟอสฟอรัสธาตุเหล็ก แคลเซียม น้ำตาล  ต้นหอมยังมีสารเคมีที่มีความสำคัญต่อร่างกายอีกกว่า 10 ชนิด เช่น  เคอร์ซิติน ฟลาโวนอยด์ เบต้าแคโรทีน เควซีทีน สเปริโอไซด์  โดยสารอาหารที่มีอยู่ในต้นหอมเหล่านี้ต่างมีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งได้ มีน้ำมันหอมระเหยช่วยบรรเทาอาการหวัด ต้านอนุมูลอิสระ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้พร้อมสู้กับเชื้อโรคได้ดีขึ้น ลดความเสี่ยงการเกิดภาวะกระดูกพรุน ป้องกันภาวะโลหิตจาง บำรุงสายตาและผิวพรรณ ช่วยลดคอเลสเตอรอล ควบคุมความดันโลหิตสูง 12สรรพคุณของต้นหอม…

โปรแกรมสอนออนไลน์สำหรับครูยุคใหม่
ความรู้ทั่วไป

โปรแกรมสอนออนไลน์สำหรับครูยุคใหม่

ในช่วงยุคที่ต้องเรียนออนไลน์ เหล่าครูๆก็ต้องเปลี่ยนวิธีการสอนใหม่ ต่างก็ต้องหาตัวช่วยในการสอนที่จะทำให้การสอนของเราสะดวกสบายขึ้น วันนี้พวกเรานำ 5โปรแกรมสอนออนไลน์ที่ได้รับความนิยมที่สุดมาให้ชมกัน จะมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลย หน่วยศึกนิเทศก์ได้ทดสอบโปรแกรมยอดนิยม ทั้ง 5 โปรแกรมคือ Microsoft Teams ใช้สำหรับการจัดการเรียนการสอนแบบเต็มรูปแบบ มีการส่งงาน ส่งการบ้าน ครูตรวจงานให้คะแนน Video Call แชร์หน้าจอกันได้ โดยทั้งหมดจะถูกบันทึกไว้ สามารถเข้ามาชมหรือดูข้อมูลย้อนหลังได้ จะใช้ในเครื่อง PC หรือ โหลด App บนมือถือก็ได้ หากต้องการใช้ในการเรียนการสอน โปรแกรมตัวนี้ เหมาะสมอย่างยิ่ง Google Hangouts Meet ใช้สำหรับการประชุมจะดีมาก…

มือใหม่หัดเล่นหุ้น

                  เล่นหุ้น  เป็นสิ่งที่อยากจะเล่นแต่ก็มีความกล้าๆกลัวๆกันอยู่สำหรับหลายๆคน ไม่รู้ว่าต้องเริ่มจากตรงไหนต้องเปิดบัญชีอย่างไรใช้เงินแค่ไหนแล้วซื้อ-ขายทำอย่างไร เราได้รวบรวมข้อมูลพื้นฐานสำหรับมือใหม่ที่อยากเล่นหุ้นมาให้ดูกัน หุ้น คืออะไร     หุ้น Stock ก็คือตราสารทุนที่บริษัทออกและเสนอขายให้คนทั่วไป เพื่อระดมทุนนำเงินที่ได้ไปลงทุนในกิจการของบริษัทนั้น เมื่อเราลงทุนไปในหุ้นของบริษัทใด เราจะมีฐานะเป็น เจ้าของกิจการ ของบริษัทนั้น ถ้าบริษัทดำเนินไปได้ดี เราก็จะได้กำไร แต่ถ้าบริษัทมีปัญหา เราก็ประสบปัญหาขาดทุนได้ นี่ก็คือความเสี่ยงที่ได้จากการลงทุนในหุ้น ซึ่งถือว่ามีความเสี่ยงสูงกว่าการลงทุนในรูปแบบอื่น เช่น พันธบัตร หุ้นกู้ แต่ก็เป็นทางเลือกที่มีโอกาสได้รับผลตอบแทนสูงเช่นกัน ขั้นตอนการเล่นหุ้น เปิดบัญชีหุ้น…

พืชใกล้ตัวที่ควรปลูก : ว่านกันงู

หลายคนอาจจะเคยได้ยินต้นไม้ชนิดหนึ่งที่ผู้เฒ่าผู้แก่นิยมปลูกไว้รอบบ้าน นั่นคือ ต้นว่านงู โดยคุณประโยชน์คือการกันงูเข้าบ้านนั่นเอง ว่านพญาลิ้นงู หรือว่านงู, ว่านเขี้ยวงู มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Allium sp. อยู่ในวงศ์ AMARYLLIDACEAE ลักษณะว่านพญาลิ้นงู เป็นไม้ล้มลุกที่มีลำต้นอยู่ใต้ดิน หัวจะมีลักษณะกลมคล้ายหอมหัวใหญ่ แต่รูปร่างยาวรีกว่า มีสีเขียวอ่อนปนขาว หากผ่าครึ่งออกมาจะเป็นกลีบแข็งสีขาวซ้อนกันเป็นชั้น ๆ คล้ายเกล็ดงู เนื้อในหัวมีสีเขียวอ่อน ต้นสูงไม่เกิน 30 เซนติเมตร ใบของว่านพญาลิ้นงูเป็นใบเดี่ยวเรียงสลับ แตกใบขึ้นมาจากหัวใต้ดิน ใบมีลักษณะคล้ายต้นหอม ต้นกระเทียม แต่ยาวกว่า ใบมีสีน้ำตาลแซมตอนปลายเล็กน้อย ปลายใบยาวคล้ายหางงู คือเรียวแหลมโค้งงอและตวัดขึ้น คนจึงมองว่าเหมือนปลายลิ้นงู ขอบใบเรียบ โคนใบตัดและสอบเรียว…