ประโยชน์ของแตงกวา

ประโยชน์ของแตงกวา

Cucumber

โดยนอกจากรสชาติและความฉ่ำน้ำน่ารับประทานของแตงกวา Cucumber แล้ว ในผักชนิดนี้ยังมีสารอาหารต่าง ๆที่สำคัญและเป็นที่ต้องการต่อวันอย่างมากของสุขภาพมนุษย์เราอีกด้วย ซึ่งสารสำคัญในแตงกวานั้นอาจเป็นประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพขอองคนเรา โดยในบทความนี้เราจึงรวบรวมสรรพคุณและคุณค่าทางอาหารที่ดีต่อร่างกายมาให้ทุกคนได้อ่านกัน

 

Cucumber แตงกวา มีประโยชน์อะไรบ้าง?

  • มีสรรพคุณช่วยแก้กระหาย ลดความร้อนในร่างกาย ทำให้ร่างกายสดชื่น และช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น
  • ช่วยกำจัดของเสียที่ตกค้างในร่างกาย
  • ต่อต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ
  • ผลและเมล็ดอ่อนมีฤทธิ์ช่วยต่อต้านมะเร็ง
  • รักษาโรคความดันโลหิตสูง
  • รักษาสมดุลต่าง ๆ ในร่างกาย รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ระดับภูมิคุ้มกันให้อยู่ในสุขภาพดี
  • ควบคุมระดับความดันเลือดและความสมดุลของสารอาหารในร่างกาย (โพแทสเซียม, แมงกานีส)
  • เสริมสร้างการทำงานของระบบประสาท ระบบกล้ามเนื้อ ระบบการหมุนเวียนเลือด (แมกนีเซียม)
  • ทำความของระบบประสาท เพิ่มความจำ บำรุงสมองได้
  • แก้อาการนอนไม่หลับ 
  • เส้นใยอาหารจากผักชนิดนี้สามารถเป็นตัวช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลได้
  • ช่วยแก้ไข้ หรือ โรคหวัด
  • บรรเทาอาการเจ็บคอ 
  • ลดอาการนอนไม่หลับ 
  • ช่วยแก้อาการท้องเสียหรือโรคบิด ช่วยในการขับถ่าย ป้องกันและแก้อาการท้องผูกได้ โดยน้ำคั้นจากผักชนิดนี้มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆนั่นเอง
  • ย่อยอาหารในร่างกาย
  • ขับปัสสาวะ
  • ช่วยลดอาการบวมน้ำ

 

โดยหากทำการอิงจากผลงานวิจัย จะพบว่าแตงกวามีฤทธิ์ฆ่าเชื้ออ่อน ๆ ในการช่วยยับยั้งแบคทีเรีย กระตุ้นลำไส้เล็กและมดลูกให้หดตัว กระตุ้นการสร้างแบคทีเรีย ยับยั้งไทรอยด์เป็นพิษ ต่อต้านการกลายพันธุ์ ต้านการเจริญเติบโตของเนื้องอก ช่วยฆ่าพยาธิ กระตุ้นการสร้าง interferon ช่วยไล่แมลง ช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ลบรอยแผลเป็น เป็นต้น

 

ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยสารที่มีสำคัญต่อร่างกายและสุขภาพอยู่หลายชนิด ที่มีส่วนช่วยต่อการสร้างเสริมสุขภาพผิวที่ดี และยังเป็นสารตั้งต้นในการที่จะทำให้ผิวพรรณมีความความชุ่มชื้นและยืดหยุ่นผิวได้อีกด้วย และยังมีส่วนช่วยในการบำรุงเล็บและเส้นผมให้มีความเงางาม อิ่มน้ำได้ด้วย

 

นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังสามารถนำมาทำเป็นเมนูอาหารต่าง ๆ แถมยังมีคุณค่าทางสารอาหารอยู่อย่างมากมายอีกด้วย อาทิ เช่น ต้มจืดแตงกวายัดไส้ ตำแตง หรือแตงกวาผัดไข่ เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์ที่นำแตงกวามาเป็นส่วนผสมจะทำให้เป็นอย่างไรได้บ้าง?

โดยทรีตเมนต์ ที่มีส่วนผสมจากแตงกวา จะช่วยลดรอยเหี่ยวย่นในผู้สูงอายุ ลดสิวและจุดด่างดำให้จางลงได้ ช่วยบำรุงทำให้ผิวหน้ามีความอ่อนเยาว์วัย เพิ่มความชุ่มชื้นให้แก่ผิว แก้ปัญหาขอบตาคล้ำในผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ หรืออดนอนจนเกิดความคล้ำที่บริเวณผิวใต้ตา 



ทั้งนี้แตงกวาเป็นผักที่ได้รับความนิยมมาก นิยมนำมารับประทานเคียงกับน้ำพริกต่าง ๆ ลาบ อาหารจานเดียว อย่างข้าวผัด ข้าวมันไก่ หมูแดง หมูกรอบ สลัดผัก ก็จะมีแตงกวาประกอบอยู่ด้วยเสมอ เพราะเป็นผักที่มีน้ำมาก จึงช่วยในการผ่อนคลายความเผ็ดได้เป็นอย่างดี และยังช่วยแก้เลี่ยนในอาหารได้เป็นอย่างดีอีกด้วย

 

หากต้องการอ่านเรื่องอื่นๆเพิ่มเติม คลิกที่นี่

หรือ ที่นี่

ความรู้ทั่วไป