คุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายของพืชอย่างตำลึง

คุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายของพืชอย่างตำลึง

คุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายของพืชอย่าง Tumlueng

พืชที่มีลักษณะของลำต้นคดเขี้ยว ที่เลื้อยตามกำแพงบ้านผู้คน อย่าง ตำลึง Tumlueng นั้นเป็นผักที่คนไทยนิยมนำมาทำอาหารเป็นจำนวนมาก เช่น ต้มจืดก็ต้องใส่ใบตำลึง และผักชนิดนี้ก็มีประโยชน์และสรรพคุณที่ดีต่อร่างกายเป็นจำนวนมากเช่นกัน โดยบทความนี้เราจะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับผักชนิดนี้กันว่ามีประโยชน์อย่างไรบ้าง

Tumlueng ผักตำลึง คืออะไร?

ตำลึง มีชื่อท้องถิ่น ว่า

  • ตำลึง
  • สี่บาท (ภาคกลาง)
  • ผักแคบ (ภาคเหนือ)
  • ผักตำนิน (ภาคอีสาน)
  • แคเด๊าะ (แม่ฮ่องสอน)

ลักษณะของต้นตำลึงแท้จริงแล้ว  จัดเป็นลักษณะของต้นไม้เลื้อย ซึ่งจะทำการเลื้อยเกาะไปเรื่องตามความสูงของสิ่งที่อยู่ใกล้มันนั่นเอง โคนใบมีลักษณะเหมือนรูปหัวใจ มีมือเกาะที่ยื่นออกมาจากที่ข้อ ดอกมีทั้งดอกเดี่ยวและดอกคู่ กลีบดอกมีสีขาว และดอกมีลักษณะคล้ายรูประฆัง

มีแร่ธาตุอะไรบ้างในผักชนิดนี้

ตำลึง ประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ดังนี้

  • โปรตีน
  • ใยอาหาร
  • เบตาแคโรทีน
  • วิตามินเอ,วิตามินบี ,วิตามินบี ,วิตามินบี ,วิตามินซี
  • ธาตุแคลเซียม
  • ฟอสฟอรัส
  • เหล็ก

สรรพคุณของตำลึง

  • ประโยชน์ของตำลึงช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันความเสื่อมความเซลล์ต่าง ๆ ในร่างกาย
  • บำรุงผิวพรรณ ช่วยซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อในร่างกาย
  • ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
  • ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะอาหาร
  • ช่วยบรรเทาอาการและช่วยรักษาโรคเบาหวานได้
  • น้ำคั้นของตำลึงช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจาง
  • ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด จึงช่วยป้องกันการเกิดอัมพาตด้วย
  • ผักชนิดนี้มีแคลเซียมเยอะ บำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
  • มีวิตามินเอที่ช่วยรักษาสายตา
  • ใบของผักชนิดนี้ช่วยบำรุงเลือด
  • เพิ่มการไหลเวียนของโลหิต
  • ดูแลเรื่องโรคหลอดเลือดแข็ง ตีบตัน และแตกได้
  • บำรุงน้ำนมแม่
  • มีวิตามินซีช่วยป้องกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟัน
  • ดับพิษร้อน แก้ไข้ตัวร้อน
  • รากของผักชนิดนี้บรรเทาอาการไข้ และลดไข้
  • บรรเทาอาการอ้วก และแก้อาเจียน
  • ใช้เถาตำลึงชงกับน้ำดื่มแก้อาการเวียนหัว
  • แก้อาการตาแดง เจ็บตา
  • ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม
  • ช่วยป้องกันการเสื่อมของศูนย์จอตาได้อีกด้วย
  • เถาตำลึง ช่วยแก้อาการของตาได้ อย่างตาแดง ตาฟาง ตาช้ำ ตาแฉะ เป็นต้น
  • เถาของตำลึงช่วยแก้อาการตาช้ำแดง ด้วยการตัดเถาเป็นท่อนยาว 2 นิ้วนำมาคลึงพอช้ำแล้วเป่า จะเกิดฟองใช้หยอดตา
  • รากของตำลึงช่วยบรรเทาและรักษาอาการตาฝ้า
  • ลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นท้อง ด้วยการรับประทานใบตำลึงสด ๆ
  • เปลือกรากของผักชนิดนี้ สามารถใช้เป็นยาถ่าย ยาระบาย ช่วยระบายท้อง
  • ช่วยขับสารพิษในลำไส้
  • ป้องกันอาการท้องผูก
  • ดอกของตำลึงช่วยแก้ผดผื่นคัน ด้วยการใช้ใบตำลึงนำมาตำแล้วทาบริเวณที่คัน
  • ช่วยแก้ฝีแดง
  • ช่วยดับพิษฝี

 

และทั้งหมดนี่ก็คือสรรคุณทางยาที่ดีขของผักชนิดนี้ เรียกได้ว่ามีอยู่อย่างมากเลยทีเดียว หากบ้านใครมีพืชชนิดนี้ขึ้นอยู่ก็อย่าลืมเก็บมาทำอาการเพื่อรับประทานกัน นอกจากจะได้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากแล้ว ยังช่วยให้ผู้ทานมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย

หากต้องการอ่านเรื่องอื่นๆเพิ่มเติม คลิกที่นี่

หรือ ที่นี่

Default